Como fazer Guacamole

O Guacamole é uma receita tipíca da culinária mexicana e tem como ingrediente principal o abacate. Aqui no Brasil, estamos acostumados a consumi-lo como um "prato doce", mas este alimento também combina com pratos salgados e temos como prova disso o Guacamole.

Além de ser rico em vitaminas, de acordo com o site Tua Saúde, os benefícios do abacate para a saúde inclui ajudar a melhorar o perfil do colesterol no sangue e o sistema circulatório porque contém gordura saudável, como os ômega 3, além disso, o abacate também pode:

• Melhorar a pele, pois tem boas quantidades de vitamina A, E e C;
• Prevenir doenças congênitas, pois contém ácido fólico;
• Proteger as células pela sua riqueza em antioxidante.

Vamos aos ingredientes:

• 1 abacate amassado sem caroço
• 1 tomate picado sem polpa
• 1/2 cebola picada
• Suco de 1 limão ou duas colheres do suco de limão se você como eu tem uma pequena intolerância a alimentos azedos. 
• Opcional:1 ou 2 pimentas picadas (eu usei bodinho, ela é bem ardida)
• Coentro picado
• Sal á gosto

Como fazer:

1. Pique o abacate e depois o amasse com a ajuda de um garfo;
2. Pique o menor possível os demais ingredientes;
3. Depois do abacate ter sido amassado misture todos os ingredientes;
4. Sirva acompanhado de: Doritos, biscoitos, tacos e o que sua imaginação gastronômica mandar.