Como fazer hambúrguer recheado

Eu adoro hambúrguer caseiro, além de mais saudável que o industrial é mais gostoso e a gente faz rapidinho, além do simples, podemos fazer o hambúrguer recheado. Eu curto muito hambúrguer recheado com queijo, mas você pode colocar além do queijo, tomate, cebola, ervas frescas.... vai do seu gosto. O que eu vou ensinar hoje é o mais simples e o meu preferido que vai apenas queijo.

Ingredientes:

• Pão
• Maionese, mostarda, pimenta, o que você quiser....
• Carne moída
• Sal e pimenta do reino
• Uma cebola picada
• Queijo muçarela
• Tomate, alface e etc... 
• Azeite

Como fazer:

1. Tempere a carne moída com sal, cebola picada e pimenta do reino.  Faça bolinhas com a carne moída, para facilitar a proporção da parte de cima e a de baixo. Ou use cortador ou um copo para recortar o circulo que não pode ser muito grosso. Você também pode ir moldando a bolinha com a mão ou com um pires/prato.
2.  Depois que o disco estiver pronto coloque o recheio no meio, ou seja, o queijo. Coloque a parte de cima, ela selará automaticamente, não se preocupe.
3. Se o hambúrguer colar no prato, vire o prato cuidadosamente para baixo, protegendo a carne com a mão, pois ela se soltará e cairá na sua mão,
4. Depois aqueça a frigideira, em fogo baixo, coloque o azeite, o hambúrguer com cuidado e doure cada lado por quatro ou cinco minutos. Você pode pressionar a espátula no hambúrguer para ajudar a sair a água da carne.
5. Quando fritamos a carne ela encolhe um pouco, então tente fazer o seu hambúrguer do tamanho ou maior que o pão.
6. Depois monte seu sanduíche, se quiser coloque mais queijo, tomate, alface, maionese... E pronto!

Não tirei uma foto decente com a câmera do sanduíche, mas tirei essa com o celular, por isso a boa qualidade.