Bolo de Chocolate com Maionese

18 de fevereiro de 2016


Bolo de chocolate com maionese

Postei esse bolinho de chocolate mara no instagram e facebook. O diferencial é que ele é feito com maionese na massa. E juro pra vocês não deixa gosto e fez toda a diferença! Ele ficou super macio, maravilhoso, nada seco. Delicioso!!!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de maionese
  • 1 xícara de água (bem cheia)
Como fazer:
Misture todos os igredientes, exceto o fermento e farinha de trigo, na batedeira ou lidquidificador.  Com o liquidificado/batedeira ligado vá despejando a farinha aos poucos. No final, com toda a delicadeza do mundo misture o fermento em pó com uma colher/espátula. 

O chocolate em pó que usei, foi 50% cacau não lembro se da marca Mavalério ou Harald. A marcada da maionese foi a Hellmans. 

Cobertura:
  • 01 lata de leite condensado;
  • 02 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • Uma colher de sopa de margarina;
  • 01 Caixinha pequena de creme de leite.
Misture o leite condensado, chocolate e margarina numa panela, vá mexendo em fogo baixo até dá ponto de brigadeiro. Isso corre quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela. Despeje o creme de leite, misture e apague o fogo. 

O bacana do creme de leite é que ele dá um toque aveludado e não deixa o brigadeiro cristalizar. 

2 comentários:

  1. Fiquei um pouquinho receosa com essa maionese aí. Sério que fica bom mesmo? É porque é meio estranho né, colocar maionese em um bolo, haha.

    Beijos,
    Malu

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  2. Minha mãe faz esse bolo há uns 20 anos.. Se bem feito, fica delicioso!

    ResponderExcluir

"Eu não entendo de moda.Eu entendo do que eu gosto..."

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