Cozinhar faz bem: Torta de frango com palmito

19 de março de 2013



Essa é uma das minhas receitas preferidas, eu amo muito, no início eu pensava que fazer torta de frango era algo complicado, mas é super simples, apenas demorado. Essa massa que eu fiz a torta foi a melhor até agora que eu testei.
Ingredientes
Massa
  • 02 ovos
  • 02 xícaras/copos e meio de leite
  • Meio copo/xícara de oléo
  • 02 xícaras/copo de trigo
  • 01 colher de fermento
  • Meia colher de sobremesa com sal (ou sal a gosto).
Recheio
  • Um peito de frango de aproximadamente 500g
  • 150g de palmito (meio vidro daqueles de 300g com o peso drenado)
  • Meia lata de milho
  • 01 caixinha pequena de creme de leite
  • 01 cebola pequena/média inteira
  • Azeitonas a gosto
  • Molho de tomate (100 ml)
  • Um sachê de tempero pronto e/ou sal a gosto.
  • Cebolinha e coentro picado


As azeitonas que eu comprei foi sem caroço , recheada com cenoura. As outras fotos são as misturas do ingredientes e por fim a torta pronta.

Como fazer o recheio:

  1. Retire a pela do frango, lave-o, apenas com água. Coloque-o dentro de uma panela de pressão com água quase o cobrindo, junto com uma colher de sal de sobremesa e se preferir pimenta a gosto.
  2. Cozinhe por 30 minutos, depois retire-o da panela e comece a desfiar o frango. (Como desfiar link1-link2).Reserve.
  3. Pique a cebola e frite-a em azeite ou óleo. Depois acrescente o molho, cebolinha e coentro, milho, palmito, azeitona e frango. Espere cozinhar um pouco.
  4. Prove os ingredientes para saber se precisa de mais sal, lembre-se o palmito e a azeitona contém alto teor de sódio.
  5. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Massa
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea, a primeira vez que eu fiz massa pra torta eu achei ela muito liquida, mas é assim mesmo.
Montagem
Numa forma untada e enfarinhada (Passe óleo ou manteiga e jogue farinha de trigo) despeje metade da massa, depois o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar por volta de 45 minutos.

3 comentários:

  1. Deve ser uma delicia! huuuuuuuuuuuuum ^^

    NOSSO CAPRICHO
    apsmass.blogspot.com

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  2. Olá, estou passando hoje só para deixar um convite.
    Está rolando um sorteio de 30 esmaltes lá no meu blog. Você pode ganhar uma nova coleção inteirinha só pra você :D
    Corre e participa!
    http://www.pudimengorda.com.br/2013/03/sorteio-30-esmaltes.html
    Beijooos

    ResponderExcluir
  3. Deve ter ficado uma delicia,
    da vontade de comer só de olhar pela foto kkk'

    http://myheart-j.blogspot.com/

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"Eu não entendo de moda.Eu entendo do que eu gosto..."

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