Cozinhar faz bem: Iogurte natural

Há algum tempo eu aprendi a fazer iogurte natural, não é um bicho de sete cabeças, é muito fácil, os ingredientes que você vai precisar são:

• 01 litro de leite.
• 01 pote de iogurte natural

Eu testei com dois tipos de leite,o leite integral e o desnatado, mas prefiro o feito com o integral.

Leite integral: Ficou cremoso e no primeiro dia ele não fica azedo, ele vai azedando a cada dia um pouquinho, então inicialmente ele parece um creminho, muito gostoso.

Leite desnatado: Ela fica mais aguado, só um pouquinho mais aguado, ou seja, não tão cremoso quanto o outro e mais azedo, esse fica com o sabor bem similar ao do verdadeiro iogurte natural. 

Conservação: Guarde o iougurte na geladeira, tampado. Quanto ao tempo que ele pode ficar na geladeira, eu não sei ao certo, pois em geral eu consumo ele no máximo em quatro dias.

Gente o passo-a-passo eu aprendi no Manual do mundo e vou até compartilhar aqui o vídeo que ensina.

Como fazer:

- Esquente um litro de leite até que ele comece a ferver.

- Deixe esfriar até o ponto em que você consegue colocar um dedo no leite sem queimar.

- Despeje um potinho de iogurte natural no leite e misture.

- Deixe a mistura descansar por 8 horas dentro de uma caixa de isopor ou enrolada em um cobertor.