Cozinhar faz bem: Sopa de batata

1 de junho de 2012


Como meu planejamento é cozinhar melhor, aqui vai mais uma experiência que foi feita a partir da  receita  da Manu, mas como boa brasileira tive que dá uma adaptada né:? Então eu modifiquei algumas coisas Manu, mas ficou uma sopa de batata super gostosa, é uma receita que eu sempre quis fazer e o resultado superou a minha expectativa, pois ficou super saborosa e #EuDescobri que creme de leite pode ir no preparo de sopas e caldos (vivendo e aprendendo).
Ingredientes:
1kg de batata picada em cubos
1 lata de milho verde escorridas
1 cebola pequena picada
1 cenoura média ralada
1 cubo de caldo de legumes (ou outro de sua preferência)
1 litro de água fervente
1 xícaras (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Açafrão a gosto
Sal a gosto
Coentro picado para polvilhar
Mussarela ralada para polvilhar

Modo de preparo:
1- Coloque a água para ferver e adicione o caldo de legumes, a batata, a cenoura e a cebola e deixe cozinha por 25 minutos.
2-  Despeje o milho. Retire um pouco do caldo da sopa e misture a farinha de trigo e despeje de volta, coloque açafrão e deixe cozinhar por 05 minutos.
3- Despeje o creme de leite e cozinhe por 03 minutos.
4- Polvilhe com o coentro e mussarela. Se preferir consuma com torradas!

É uma sopa muito gostosa, ótima para os dias mais frios. 


5 comentários:

  1. Nossa, essa sopa parece muito gostosa
    E a receita é super facil

    Beijos
    @pocketlibro
    http://pocketlibro.blogspot.com

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  2. Odeio sopa. Odeio batata. Essa sou eu k

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  3. Aim que delicia,eu gosto muito de sopa,quer dizer dependendo dos ingredientes dela rs(risos),obrigada pela visita la no blog,volte sempre.

    http://dezapaixao.blogspot.com.br/

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  4. Parece realmente saborosa! Adorei! Pedirei à minha mãe para fazê-las! É bem simples e prática!

    http://mentesvelhas.blogspot.com.br/

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  5. Ficou uma delícia e para finalizar coloquei queijo parmesão.

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"Eu não entendo de moda.Eu entendo do que eu gosto..."

*Sugestões,Criticas, Dúvidas e elogios,são bem-vindas!
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