Sabe quando você cresce com a impressão que preparar certos pratos é muito complicado? Então, eu achava que fazer vaca atolada era difícil, pizza era difícil, e muitas outras coisas!
Então, aprendi a fazer pão e comecei a me sentir uma pessoa com super dotes culinarísticos. E não é difícil, só é demorado!
E essa massa é especial, porque pode ser usada pra fazer pizza, salgado assado, enroladinho de salsicha/queijo, rosquinhas.
Ingredientes:
- Fermento biológico(10g);
- Trigo (quase 1kg);
- 01 ovo;
- 04 colheres de sopa de açúcar;
- 02 copo americano de água morna. MORNA é diferente de quente (cada copo 200 ml);
- Meio copo de óleo;
- Uma pitada de sal.
Modo de fazer:
- Misture a água com açúcar, ovo, óleo e sal.
- Misture bem até dissolver o açúcar;
- Adicione o fermento (O fermento que eu usei é esse da foto Saf-instant)e misture bem;
- Vá adicionando aos poucos o trigo (usei esse SOL), até que a massa chegue ao ponto. O ponto é quando ela para de grudar nos dedos;
- Depois sove a massa por uns 10/15 minutos.
- Coloque a massa numa vasilha, cubra com um pano de prato e deixe lá até ela dobrar de tamanho. Eu deixei uns 45 minutos e vejam como ela ficou enorme nas fotos. Ela era apenas quele pequeno bolinho na primeira foto, na segunda ficou enorme.
- Depois que a massa dobrar de tamanho enrole os seus pãezinhos no formato que você desejar.
- Coloque-a para descansar, pode ser dentro do forno desligado, por uns 30/45 minutos;
- Depois leve seus pãezinhos maravilhosos para assar por cerca de 45/60 minutos a 180 ºC.
- Vale lembrar que quanto mais altas temperaturas o clima da sua cidade estiver, mais rápido sua massa vai dobrar de tamanho.
Que bonito que eles ficaram. As receitas que já fiz sempre vão leite. Vou tentar essa qualquer dia desses, é sempre bom conhecer uma receita nova. =)
ResponderExcluirhttp://goo.gl/2B62jE
Ai que delícia Ana! Preciso testar em casa, parece bem simples e o resultado maravilhoso.
ResponderExcluirbeijos.
http://amandatelo.com/
Ai meu Deus, jura? Porqueeee? Haha quero fazer! :(
ResponderExcluirBeiijos,
Malu